Ogolne aspekty zarzadzania przez jakosc w przetworstwie zywnosci

• Autorzy: Erdos Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; przetworstwo zywnosci; zarzadzanie jakoscia; normy ISO 9001:2000; konferencje; systemy zarzadzania; Krakow konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2001
• Tom: 38
• Numer: Supl.2
• Opis fizyczny: s.103-112,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Erdos Z.

• Qualiment Research Development and Consultation Ltd., II-1113 Budapest, David F.u.15, Hungary