Fosforany w produkcji przetworow miesnych - seminarium technologiczne firmy BK Giulini

• Autorzy: M.S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; preparaty fosforanowe; fosforany; dodatki do zywnosci; zastosowanie; Eppelheim k.Heidelbergu konferencja; oferty handlowe; przetworstwo miesa; konferencje; technologia miesa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2002
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.4,fot.

Twórcy

autor

M.S.