Napelnianie czekoladowych korpusow

• Autorzy: Sargenti G. , Kania-Lentes P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; szkolenie zawodowe; dekoracje cukiernicze; nadzienie cukiernicze; korpusy czekoladowe; procesy technologiczne; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 47
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.58-59,fot.

Twórcy

autor

Sargenti G.

autor

Kania-Lentes P.