Fatty acid profile and cholesterol content of meat from pigs fed different fats

• Autorzy: Hanczakowski P. , Szymczyk B. , Hanczakowska E.

Warianty tytułu

PL

Zawartosc kwasow tluszczowych i cholesterolu w miesie swin zywionych z dodatkiem roznych tluszczow

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

fatty acid; pork; animal production; pig; animal feeding; fatty acid profile; fat; cholesterol; meat quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2009
• Tom: 09
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.157-163,ref.

Twórcy

autor

Hanczakowski P.

• National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n.Krakow, Poland

autor

Szymczyk B.

autor

Hanczakowska E.