[1] Czyżycki A., Łukowska-Pietrzak Z., Pogorzelski E.: Aronia czarno- owocowa cennym surowcem winiarskim. Przem. Ferm. i Owoc.-Warzywny, 4, 1993, 15.
[2] Czyżycki A., Masior S., Pogorzelski E.: Sposób odkwaszania moszczów i win porzeczkowych, Patent PRL nr 126500, 1982 r.
[3] Czyżycki A., Pogorzelski E., Łukowska-Pietrzak Z.: Wpływ chemicznej metody korekty kwasowości na zachowanie barwy. Przem. Ferm. i Owoc.-Warzywny, 2, 1989, 19.
[4] Pijanowski E., Wasilewski Z.: Zarys technologii winiarstwa. WPL, Warszawa 1995, s. 31, 79.
[5] Preobrazenskij A.A., Bielogurow D.M., Moisenko D.A.: Technologija win tipa madery. Piszczeprom. Moskwa 1966, s. 8.
[6] Pomologia. PWRiL, Warszawa 1976, s. 478. Praca zbiorowa pod red. prof. Aleksandra Reymana.