Smazenie na rozne sposoby. Aparaty do smazenia

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wyposazenie zakladow gastronomicznych; rozen; zywnosc; grilowanie; smazenie; frytownice; grille; smazenie beztluszczowe; patelnie; obrobka termiczna; plyty griddle; frytownice cisnieniowe; aparat griddle grill

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.4-5

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa