Szybkie i skuteczne schladzanie warunkiem uzyskania oczekiwanej jakosci

• Autorzy: Pawlonka G.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciekly azot; gazy skroplone; mieso mrozone; przetworstwo miesa; urzadzenie UNshooter; jakosc; lod suchy; chlodnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2005
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.88,90,fot.

Twórcy

autor

Pawlonka G.

• Linde Gaz Polska Sp. z o.o.