Badanie korelacji pomiedzy obrobka surowca a poziomem skladnikow w koncentratach bialkowych flokulowanych z soku lucerny

• Autorzy: Baraniak B.

Warianty tytułu

EN

The studies on the corrlation between the treatmet of the raw materials and the level of components in protein concentrates flocculated from alfalfa juice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

koncentraty bialkowe; sklad chemiczny; obrobka surowcow; zawartosc mikroelementow; poziom skladnikow pokarmowych; koncentraty flokulowane; zawartosc makroelementow; sok roslinny; aminokwasy siarkowe; zwiazki azotowe; sok z lucerny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 1993
• Tom: 48
• Opis fizyczny: s.191-198,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Baraniak B.

• Akademia Rolnicza, Lublin