Wykorzystanie biosensorow w analizie zywnosci

• Autorzy: Jasnowska J. , Ligaj M. , Oczkowski T. , Filipiak M.

Warianty tytułu

EN

Use of biosensors in food analysis

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; zywnosc; biosensory DNA; jakosc; analiza zywnosci; organizmy zmodyfikowane genetycznie; przemysl spozywczy; biosensory enzymatyczne; kontrola produkcji; bezpieczenstwo zdrowotne; hybrydyzacja; substancje niskoczasteczkowe; oznaczanie; mikroorganizmy chorobotworcze; kontrola jakosci; wykrywanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2005
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.24-39,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jasnowska J.

• Akademia Ekonomiczna, Aleja Niepodleglosci 10, 60-967 Poznan

autor

Ligaj M.

autor

Oczkowski T.

autor

Filipiak M.