The effect of alternated share of corn and oats ingredients on the fatty acid content in extrudates

• Autorzy: Lipiec A. , Pisarski R.K.

Warianty tytułu

PL

Wplyw zmiennego udzialu komponentow kukurydziano-owsianych na zawartosc kwasow tluszczowych w ekstrudatach

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

corn; oat; ingredient; fatty acid content; extrudate; extrusion-cooking

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 2008
• Tom: 26
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.1-7,fig.,ref.

Twórcy

autor

Lipiec A.

• University of Life Sciences in Lublin, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Pisarski R.K.