Periodyczne zamrazanie produktow o duzej zawartosci wody. Dotychczasowe badania eksperymentalne - Chłodnictwo - Tom 39, Numer 11 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Chłodnictwo

2004 | 39 | 11 |

Tytuł artykułu

Periodyczne zamrazanie produktow o duzej zawartosci wody. Dotychczasowe badania eksperymentalne

Autorzy

Koziol J. , Banasiak K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

lody urzadzenia chlodnicze zawartosc wody badania eksperymentalne zamrazanie periodyczne zamrazanie chlodnictwo produkty spozywcze

Wydawca

-

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2004

Tom

39

Numer

11

Opis fizyczny

s.40-43,bibliogr.

Twórcy

autor

Koziol J.

Politechnika Slaska, Gliwice

autor

Banasiak K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-eaffcef9-33fa-4364-996f-4f5193be0c6a

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.