Czynniki wplywajace na jakosc cukru w procesie technologicznym

• Autorzy: Grabka J. , Baryga A. , Czarnecki A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

czystosc mikrobiologiczna; buraki cukrowe; krystalizacja; suszenie; jakosc; wirowanie; oczyszczanie; wartosc technologiczna; sok surowy; cukier; przemysl cukrowniczy; ekstrakcja; procesy technologiczne; zageszczanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 2002
• Tom: 110
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.187-191,rys.,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grabka J.

autor

Baryga A.

autor

Czarnecki A.