Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Żywność Technologia Jakość
1997
|
04
|
1
|
Tytuł artykułu
Jakosc i trwalosc kefiru i jogurtu produkowanego z owczego mleka
Autorzy
Bonczar G
,
Wszolek M.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
wlasciwosci chemiczne
trwalosc przechowalnicza
kefir
mleko owcze
wlasciwosci fizyczne
mikroorganizmy
napoje mleczne
ocena organoleptyczna
jogurt
EN
chemical property
storage durability
kefir
sheep milk
physical property
microorganism
milk drink
organoleptic assessment
yoghourt
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Technologia Jakość
Rocznik
1997
Tom
04
Numer
1
Opis fizyczny
s.61-68,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Bonczar G
Akademia Rolnicza, Krakow
autor
Wszolek M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-e9c40557-5258-4daa-8553-b487a81ec8ac
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.