Zastosowanie odwroconej chromatografii gazowej do pomiaru izoterm adsorpcji zwiazkow zapachowych na skrobi ryzowej

• Autorzy: Jamroz J. , Gawdzik J. , Mazurek A.

Warianty tytułu

EN

Use of inverse gas chromatography to measure adsorption isotherms of flavours compounds on rice starch

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zastosowanie; odwrocona chromatografia gazowa; zwiazki zapachowe; izotermy adsorpcji; pomiary; skrobia ryzowa; skrobia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.2045-2051,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jamroz J.

• Akademia Rolnicza, ul.Akademicka 13, 20-033 Lublin

autor

Gawdzik J.

autor

Mazurek A.