Mozliwosc poprawy trwalosci jogurtu pakowanego w atmosferze czystego powietrza

• Autorzy: Panfil-Kuncewicz H. , Ziemba M. , Rosinski P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza; czystosc mikrobiologiczna; higiena pakowania; pakowanie w atmosferze czystego powietrza; mleczarstwo; przedluzanie trwalosci; opakowania; laminaty; jogurt; tworzywa sztuczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1998
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.418-420,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Panfil-Kuncewicz H.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, 10-957 Olsztyn-Kortowo

autor

Ziemba M.

autor

Rosinski P.