Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
1999
|
13
|
Tytuł artykułu
Produkcja przecierow z dyni przy udziale preparatu enzymatycznego z Trichoderma reesei M7-1
Autorzy
Szymanski L.
,
Witkowska D.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
przeciery owocowe
maceracja enzymatyczna
soki przecierowe
Trichoderma reesei
preparaty enzymatyczne
cechy organoleptyczne
dynia
produkcja
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
Rocznik
1999
Numer
13
Opis fizyczny
s.161-169,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Szymanski L.
Akademia Rolnicza, ul.C.Norwida 25, 50-375 Wroclaw
autor
Witkowska D.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-e8fc4841-1fba-417e-800a-a9db81087fe6
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.