Srodki slodzace - ich charakterystyka oraz aspekty zdrowotne

• Autorzy: Wilska-Jeszka J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maltoza; monelina; laktuloza; srodki slodzace syntetyczne; taumatyna; srodki slodzace naturalne; wartosc zywieniowa; laktoza; glukoza; alditole; aspartam; sacharydy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2000
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.28-32,tab.

Twórcy

autor

Wilska-Jeszka J.

• Politechnika Lodzka, 90-924 Lodz, ul.ks.I.Skorupki 6-8