PL
Dokonano przeglądu i analizy uwarukowań genetycznych, hodowlanych i agrotechnicznych, technologiczno-przetwórczych i ekonomicznych dotyczących produkcji i wykorzystania rzepaku jako ekologicznego źródła surowców i półsurowców oleochemicznych do produkcji różnorodnych produktów finalnych (oleje i środki spożywcze, biopaliwo, środki myjąco-piorące, oleje hydrauliczne i smary, przemysł farb i lakierów, rozcieńczalniki do środków ochrony roślin i innych). Możliwości modyfikacji składu kwasów tłuszczowych w nasionach rzepaku ułatwiają dostosowanie go do pożądanych wymagań produktów końcowych. Wykorzystanie potencjalnych możliwości produkcji i przetwórstwa rzepaku utrudnione jest uwarunkowaniami ekonomicznymi.
EN
Some genetic, breeding and agrotechnical factors affecting rape growing and rape seed production were reviewed and analysed. The aspects of technology, economy, processing and utilization of rape seeds and some other products of rape seed origin were considered as an ecological source of raw materials for manufacturing various final products, such as oils and other food-stuffs, biofuels, washing and emulgation agents, hydraulic oils and lubricants, paints and varnishes, thinners and emulgators for pesticide application etc. The possibilities of modifying composition of rape seed fatly acids make easier better fitting the oil to specific requirements of the final products in different industries. Full utilizing the potential of rape seed production and procerssing is conditioned and limited by economic factors.