Na upalne dni

• Autorzy: Baranowicz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konsystencja; lody; lodziarstwo; desery mrozone; dodatki do zywnosci; rynek zywnosciowy; spozycie zywnosci; cechy sensoryczne; konkurencja; desery lodowe; asortyment; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa
• Rocznik: 2003
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.16,18,fot.

Twórcy

autor

Baranowicz A.