Wplyw metanolu i jego metabolitow na aktywnosc pepsyny

• Autorzy: Dabrowski L. , Jasielczuk J. , Karwowska A.

Warianty tytułu

EN

The influence of methanol and its metabolites on pepsin activity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono wpływ metanolu, formaldehydu i mrówczanu sodu na aktywność preparatu pepsyny i pepsyny występującej w soku żołądkowym.

EN

Methanol, formaldehyde, and sodium formate effects on pepsin preparation and gastric juice pepsin activities were determined. Sodium formate is the strongest inhibitor of pepsin, formaldehyde is a weaker one, and the weakest is methanol. Pepsin inactivation degree increases together with the elevation of concentrations of the examined compounds. Gastric juice pepsin is less susceptible to compounds inhibitory activity than the purified preparation of the enzyme.

Słowa kluczowe

PL

formaldehyd; metanol; mrowczan sodu; aktywnosc; pepsyna; konferencje; Bialystok konferencja; sok zoladkowy

EN

formaldehyde; methanol; sodium formate; activity; pepsin; conference; Bialystok conference; gastric acid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.357-359,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dabrowski L.

• Akademia Medyczna, Bialystok

autor

Jasielczuk J.

autor

Karwowska A.