Ocena wzrostu Listeria monocytogenes w mleku na podstawie programu PMP70 oraz badan wlasnych

• Autorzy: Kowalik J. , Ziajka S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; przezywalnosc; system Bactometer M64; Listeria monocytogenes; mleko sterylizowane; mleko; ocena; wzrost mikroorganizmow; mikrobiologia prognostyczna; program PMP70

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2005
• Tom: 61
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.940-942,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalik J.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul. Oczapowskiego 7, 10-718 Olsztyn

autor

Ziajka S.