Popularity of processed foodstuffs for infants and small children among parents

• Autorzy: Gorecka D , Szczepaniak B. , Szymandera-Buszka K. , Flaczyk E.

Warianty tytułu

PL

Popularnosc wsrod rodzicow przetworow przeznaczonych dla niemowlat i malych dzieci

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The popularity of seven groups of processed foodstuffs (soups, dinners, pulverized fruits and vegetables, desserts, dairy desserts, juices, teas) for infants and small children aged 4 months up to 3 years, available on the market and comprising a total of 154 products, was investigated in this study. A survey was carried out in the group of 100 individuals. They were mothers and fathers bringing their children to crèche as well as buying analysed products. Among 24 soups vegetable soup with rabbit meat, vegetable soup and vegetable soup with chicken turned out to be most popular, as they were bought by 26%, 25% and 24% parents, respectively. In the group of second courses the most popular included vegetable with rabbit meat (19%), vegetables with lamb and groats (17%) and lamb in vegetable stew (16%). The most popular pulverized fruits and vegetables included apple (32%), apple with blueberries (27%), carrot and apple (26%) and carrot, apple and forest berries (23%). In the group of fruit and cereal desserts mango with banana and passion fruit juice turned out to be the most popular (22%), while among dairy desserts it was vanilla dessert (23%). Out of 30 kinds of juices, parents purchased most frequently carrot and apple juice (52%) and apple juice (37%), while in the group of teas it was fennel tea as well as camomile tea and herbal tea for colds. A total of 33% and 29% parents, respectively, bought the above mentioned teas. Most respondents were of the opinion that the taste of these products was slightly inferior to those prepared at home and the price was too high, but they bought them for their convenience

PL

Badano popularność siedmiu grup przetworów (zupy, dania obiadowe, przeciery owocowe i warzywne, desery, desery mleczne, soki, herbatki) przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci w wieku od 4 miesięcy do 3 lat. Obejmowały one łącznie 154 różne przetwory znajdujące się na rynku. Badaniami ankietowymi objęto 100 osób. Były to matki oraz ojcowie odprowadzający dzieci do żłobków i kupujący badane produkty. Spośród 24 zup największym powodzeniem cieszyły się: jarzynowa z królikiem, jarzynowa oraz jarzynowa z kurczakiem. Kupowało je odpowiednio 26%, 25% i 24% rodziców. W grupie dań obiadowych najbardziej popularne były warzywa z królikiem (19%), warzywa z jagnięciną i kaszą (17%) oraz jagnięcina w warzywach (16%). Z grupy przecierów owocowych i warzywnych najczęściej wybierano jabłka (32%), jabłka z czarnymi jagodami (27%), marchew z jabłkiem (26%) oraz marchew i jabłka z owocami leśnymi (23%). Z grupy deserów owocowych i zbożowych największy odsetek osób kupował deser mango z bananami i sokiem z owoców passiflory (22%), a z grupy deserów mlecznych - deser waniliowy (23%). Spośród 30 rodzajów najbardziej popularny był sok marchwiowo-jabłkowy (52%) i jabłkowy (37%), a w grupie herbatek największym powodzeniem wśród rodziców cieszyła się herbatka z kopru włoskiego oraz rumiankowa i na przeziębienie. Odpowiednio 33% i 29% rodziców kupowało wymienione herbatki. Większość ankietowanych uważała, że smak tego typu produktów jest trochę gorszy od sporządzanych w domu, a cena zbyt wysoka. Rodzice kupują je jednak ze względu na wygodę.

Słowa kluczowe

EN

small child; infant; parent; consumption frequency; processed foodstuff; child; foodstuff; popularity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2007
• Tom: 06
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.123-133,fig.,ref.

Twórcy

autor

Gorecka D

• Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Szczepaniak B.

autor

Szymandera-Buszka K.

autor

Flaczyk E.

Bibliografia

• Goncerzewicz M., Socha J., 1983. Żywienie dzieci i młodzieży [Feeding of children and teenagers]. In: Dietetyka [Dietetics]. Ed. J. Hasik. PZWL Warszawa [in Polish].
• Kibalenko T., 1977. Żywienie małego dziecka [Feeding of small children]. CRZZ Warszawa [in Polish].
• Information and advertising materials of Gerber, Ovita Nutricia, Nestle, Hipp, Meat Johnson, Abbot. 2002.
• Nabrzyski M., Gajewska R., Ganowiak Z., Kwiatkowski R., 1998. Badanie zawartości makro- i mikroelementów w mleku i jego przetworach oraz niektórych produktach do żywienia niemowląt i małych dzieci [Analyses of macro- and microelements in milk and dairy products and selected foodstuffs for infants and small children]. Żyw. Człow. Metab. 25, 3, 283 [in Polish].
• Piotrowska-Jastrzębska J.D., Socha J., 2003. Zasady prawidłowego żywienia dzieci w wieku poniemowlęcym [Principles of adequate nutrition of children in postinfancy period]. Nowa Pediatria 2, 34 [in Polish].
• Socha J., 1998. Żywienie dzieci zdrowych i chorych [Feeding of healthy and sick children]. PZWL Warszawa [in Polish].
• Socha W., 2002. Żywienie a rozwój dziecka w pierwszym roku życia [Feeding and development of children in the first year of life]. Nowa Pediatria 2, 29 [in Polish].
• Szejewska H., Albrecht P., 2005. Jak żywić niemowlęta i małe dzieci. Praktyczny poradnik dla matek [How to feed infants and small children. A practical guide for mothers]. PZWL Warszawa [in Polish].
• Szotowa W., Wachnik Z., Weker H., 1996. Żywienie dzieci zdrowych [Feeding of healthy children]. PZWL Warszawa [in Polish].
• Szotowa W., 2000. Żywienie niemowląt i dzieci [Feeding of infants and children]. In: Żywienie człowieka zdrowego i chorego [Feeding healthy and sick people]. Eds J. Hasik, J. Gawęcki. PWN Warszawa [in Polish].
• Święcicka A., Jeznach M., Czapska M., 2002. Rynek gotowych produktów w słoikach dla niemowląt i dzieci [Market of ready-to-serve products for infants and children sold in jars]. Handel Wewn. 48, 234-236 [in Polish].
• Święcicka A., Jeznach M., Targowska E., 2004. Rola marki i wybranych produktów dla niemowląt małych dzieci w decyzjach nabywczych matek. Wybrane problemy nauki o żywieniu człowieka u progu XXI wieku [The role of brand and selected products for infants and small children in decision of purchase of mothers. Selected problems of human nutrition science at the turn of the 21st century]. SGGW Warszawa, 463-467 [in Polish].
• Weker H., Barańska M., Rudzka-Kańtoch Z., 2000. Modele żywienia dziecka [The models feeding of healthy child]. Med. Wieku Rozw. 4, Supl. 1-3 [in Polish].
• Weker H., Rudzka-Kańtoch Z., 2003. Żywienie niemowląt, dzieci i młodzieży [Feeding of infants, children and teenagers]. In: Opieka zdrowotna nad rodziną [Family health care]. Eds K. Bożkowa, A. Sito. PZWL Warszawa [in Polish].
• Weker H., Więch M., 2003. Ocena jakościowa sposobu żywienia dzieci w wieku poniemowlęcym, -wyniki badań ankietowych [Quality assessment of feeding of children in postinfancy period, -results of surveys]. Żyw. Człow. Metab. 30, 1/2, 194-199 [in Polish].
• Weker H., 2004. Kryteria oceny produktów spożywczych przeznaczonych dla niemowląt i dzieci [Criteria of assessment of foodstuffs for infants and children]. Żyw. Człow. Metab. 31, Supl. (1), part 2, 143-144 [in Polish].
• Ziemlański Ś., 1998. Zasady prawidłowego żywienia człowieka [Principles of nutrition of people]. In: Podstawy prawidłowego żywienia człowieka. Zalecenia żywieniowe dla ludności w Polsce [The basis of nutrition of people. Nutritional recomendations for Polish people]. PZWL Warszawa [in Polish].