PL
W reprezentatywnej grupie młodzieży w wieku 11-15 lat w Polsce przeprowadzono w latach 1990, 1994 i 1998 badania dotyczące częstości spożywania niektórych produktów spożywczych, pierwszego śniadania i posiłku w szkole, samooceny masy ciała i stosowania diety odchudzającej oraz odczuwania głodu z powodu ubóstwa rodziców. Badania wykonano w ramach międzynarodowych badań nad zachowaniami zdrowotnymi młodzieży szkolnej (HBSC) pod auspicjami Światowej Organizacji Zdrowia. W okresie ostatniej dekady utrzymywały się niedobory w zakresie spożycia niezbędnych produktów spożywczych i pojawiły się nowe zachowania takie jak: duża częstość spożywania słodkich napojów gazowanych, potraw typu „fast food", szczególnie u chłopców i młodzieży w mieście. U dziewcząt zwiększyła się częstość stosowania diety odchudzającej. Zmniejszył się odsetek młodzieży nie spożywającej pierwszych śniadań, a nie zmienił się odsetek nie jedzących żadnego posiłku w szkole.
EN
In a representative sample of Polish adolescents aged 11-15 years studies were conducted in 1990, 1994 and 1998 of the frequency of consumption of certain food products, breakfast and meal in school, self-estimation of body weight and change to slimming diet, as well as feeling of hunger as a result of parental poverty. The studies were conducted within the framework of international programme of studies on health behaviours of school children (HBSC) under the patronage of the WHO. In the last decade deficient consumption persisted of certain indispensable food products, but also new behaviours appeared, such as high frequency of consumption of gassed soft drinks, and fast food, particularly in boys and adolescents in towns. In the population of girls the frequency of slimming diet has risen. The per cent proportion of adolescents not obtaining breakfast has decreased and that of those not eating meals in school has not changed.