Metoda okreslania stabilnosci oksydatywnej olejow i tluszczow w aparacie Rancimat - Tłuszcze Jadalne - Tom 30, Numer 1 (1995) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

1995 | 30 | 1 |

Tytuł artykułu

Metoda okreslania stabilnosci oksydatywnej olejow i tluszczow w aparacie Rancimat

Autorzy

Platek T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

tluszcze jadalne zywnosc oleje jadalne stabilnosc oksydatywna metoda Rancimat oznaczanie

Wydawca

-

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

1995

Tom

30

Numer

1

Opis fizyczny

s.25-34,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Platek T.

Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-e28af4e1-1869-49be-9725-393d0f08f459

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.