Analysis of the changes in the moisture of potato chips during storage using the logistic regression model

• Autorzy: Kita A. , Michalski A. , Lisinska G.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

moisture; standard storage condition; change; potato chips; storage; chips

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2003
• Tom: 02
• Numer: 2[96]
• Opis fizyczny: p.311-320,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kita A.

• University of Agriculture, Norwida 25, 53-375 Wroclaw, Poland

autor

Michalski A.

autor

Lisinska G.