Ulepszona metoda z TTC do okreslania jakosci bakteriologicznej i klasyfikacji mleka surowego w skupie

• Autorzy: Zmarlicki S. , Pluta A. , Strupiechowski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

metoda TTC; analiza chemiczna; bakterie psychrotrofowe; mleczarstwo; mleko surowe; mleko; bakteriologia; zanieczyszczenia zywnosci; metoda plytkowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1996
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.20-23,tab.

Twórcy

autor

Zmarlicki S.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Pluta A.

autor

Strupiechowski A.