Ocena jakosci zdrowotnej wybranych warzyw na podstawie ich skladu pierwiastkowego

• Autorzy: Grembecka M. , Szefer P. , Gurzynska A. , Dybek K.

Warianty tytułu

EN

Assessment of health quality of selected vegetables in view of their elemental composition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mangan; sklad chemiczny; nikiel; zapotrzebowanie na skladniki mineralne; potas; zawartosc manganu; warzywa; chrom; zawartosc chromu; jakosc zdrowotna; zawartosc potasu; zawartosc niklu; skladniki mineralne; oznaczanie; zywienie czlowieka

EN

manganese; chemical composition; nickel; mineral component demand; potassium; manganese content; vegetable; chromium; chromium content; health quality; potassium content; nickel content; mineral component; determination; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.328-332,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grembecka M.

• Akademia Medyczna w Gdansku, Al.Gen.J.Hallera 107, 80-416 Gdansk

autor

Szefer P.

autor

Gurzynska A.

autor

Dybek K.