Mocznik i inne skladniki mleka na tle zywienia krow

• Autorzy: Minakowski D. , Lipinski K. , Tywonczuk J.

Warianty tytułu

EN

Urea and other milk components against a background of cows feeding

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wpływ czynników żywieniowych modyfikujących skład mleka ze szczególnym uwzględnieniem zmian w zawartości mocznika i innych składników. Koncentracja mocznika w mleku może stanowić jeden ze wskaźników oceny stanu żywienia krów. W przypadku nadmiernej podaży białka łatwo hydrolizującego, zwłaszcza w warunkach występującego równocześnie niedoboru energii, stwierdza się zwiększenie zawartości mocznika we krwi i w mleku. Scharakteryzowano ważniejsze zależności pomiędzy składem paszy a składem mleka.

EN

The work presents influence of nutritive elements modifying milk composition, paying particular attention on changes in urea and other elements content. Urea concentration in milk may be one of the markers to estimate cows feeding. In case of excessive easy-hydrolyzing protein intake, particularly during simultaneously occurring energy deficit, increase of urea content in milk and blood was found. A major dependency between feedstuff composition and milk composition was characterized.

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; krowy mleczne; zywienie zwierzat; mocznik; mleko krowie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1201-1208,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Minakowski D.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Lipinski K.

autor

Tywonczuk J.