Sacharydy i substancje slodzace w wytwarzaniu zywnosci oraz kosmetykow

• Autorzy: Gasparska R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

inulina; Lichen konferencja; przemysl kosmetyczny; substancje slodzace; produkcja; wartosc zdrowotna; zywnosc bezcukrowa; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; zywnosc funkcjonalna; konferencje; wartosc odzywcza; substytuty cukru; oligofruktoza; sacharydy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 50
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.42-43

Twórcy

autor

Gasparska R.