Tworzenie scirpentriolu i jego pochodnych przez szczepy Fusarium sambucinum

• Autorzy: Jelen H. , Kaminski E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań nad biosyntezą w warunkach modelowych trichotecenów tworzonych przez szczepy Fusarium sambucinum. Za pomocą chromatografii gazowej i spektrometrii masowej zidentyfikowano cztery trichoteceny: scirpentriol, 4-monoacetoksyscirpenol, 15-monoacetoksyscirpenol i 4,15-diacetoksyscirpenol. W czasie 21 dni hodowli zaobserwowano w końcowym jej okresie spadek zawartości tworzonego diacetoksyscirpenolu na rzecz 15-monoacetoksyscirpenolu i scirpentriolu, co dowodzi możliwości deacetylacji diacetoksyscirpenolu do scirpentriolu za pośrednictwem układu enzymatycznego Fusarium sambucinum.

EN

Formation of trichothecenes by Fusarium sambucinum strains during 21-day incubation on sterilized wheat kernels was monitored. Three strains, originating from Poland and USA, isolated from potato tubers with dry rot symptoms were used in the experiment. The content of trichothecenes was determined after 1, 2, 3, 5, 7, 12 and 21 das by gas chromatography and mass spectrometry. Four trichothecenes were formed by all strains: scirpentriol, 15-monoacetoxyscirpenol (15-MAS), 4-monoacetoxyscirpenol (4-MAS) and 4,15-diacetoxyscirpenol (DAS), the last being the most abundant. Characteristic for all strains was a decrease in DAS concentration between day 12 and 21 of incubation. The decrease was accompanied by an increase of 15-MAS and scirpentriol during the same period. This process indicates the possibility of DAS deacetylation to 15-MAS (and further to scirpenol) catalyzed by F. sambucinum enzymes.

Słowa kluczowe

PL

scirpentriol; 15-monoacetoksyscirpenol; biosynteza; 4-monoacetoksyscirpenol; Fusarium sambucinum; trichoteceny; 4,15-diacetoksyscirpenol

EN

scirpentriol; biosynthesis; Fusarium sambucinum; trichothecene

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1997
• Tom: 30
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.79-86,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jelen H.

• Akademia Rolnicza, 60-624 Poznan, ul.Wojska Polskiego 31

autor

Kaminski E.

Bibliografia

• 1. Grove J.F.: Non macrocyclic trichothecenes, Nat. Prod. Rep., 1988; 187-209
• 2. Ueno Y.: Trichothecenes: An overwiev address, w Mycotoxins in Human and Animal Health, Rodrics J.V., I Hasseltine C.W., Mehlman M. A. (Eds.) Pathotox Publishers Inc. Park Forest South, III. 1977; 70-96
• 3. Waller J.M., Brayford D.: Fusarium diseases in tropics, Trop. Pest Man. 1990; 36: 181-194
• 4. Wojciechowska H.: Zagadnienie suchej zgnilizny bulw ziemniaka, Biuletyn Instytutu Ziemniaka, 1972; 9: 81-90
• 5. Choroszewski P.: Skład gatunkowy grzybów występujących na bulwach ziemniaka z objawami suchej zgnilizny, Ziemniak, 1985: 105-115
• 6. Choroszewski P.: Grzyby występujące w glebie i ich patogeniczność w stosunku do bulw ziemniaka, Ziemniak, 1985: 117-132
• 7. Latus-Ziętkiewicz D., Perkowski J., Chełkowski J.: Fusarium species as pathogens of potato tubers during j storage and their ability to produce mycotoxins, Mycotoxin Res. 1988; 4S: 99-104
• 8. Latus-Ziętkiewicz D., Perkowski J., Chelkowski J.: Mycotoxins production, pathogenicity and toxicity of ,' Fusarium species isolated from potato tubers with dry rot injuries, Microbiol. Alim Nutr. 1995; 13: I 87-99
• 9. Steyn O.S., Vleggar R., Rabie C.J., Kriek N.P.J., Harrington J.S.: Trichothecene mycotoxins from Fusarium sulphureum, Phytochem. 1978; 17: 949-951
• 10. Latus-Ziętkiewicz D., Perkowski J., Tanaka T., Yamamoto S., Kawamura O., Sugiura Y., Ueno Y.: Formation of trichothecenes and zearalenone by Fusarium isolated from potato tubers, Microbiol. Alim. Nutr. 1990; 8: 143-147
• 11. Desjardins A. E., Plattner R. D.: Trichothecene toxin production by strains of Giberella pulicaris (Fusarium sambucinum) in liquid culture and in potato tubers, J. Agric. Food. Chem. 1989; 37: 388-392
• 12. Richardson K.E., Toney G.E., Haney C.A., Hamilton P.B.: Occurence of scirpentriol and its seven j acetylated derivatives in culture extracts of Fusarium sambucinum NRRL 13495, J. Food Prot. 1989; 52: 871-876
• 13. Tacke B.K., Casper H.H.: Rapid column cleanup with GC/ECD detection of deoxynivalenol in wheat, barley and malt, JO AC. 1996; (praca w druku)
• 14. Mirocha C.J., Pathre S.V., Pawlosky R.J., Hewetson D.W.: Mass spectra of selected trichothecenes, w Modern methods in the analysis and structural elucidation of mycotoxins, Cole R.J. (Ed.), Academic Press Inc., Orlando, 1986: 353-393
• 15. Desjardins A.E., Hohn T.M., McCormick S.P.: Effect of gene disruption of trichodiene syntase on the virulence of Giberella pulicaris, Mol. Planta-Microbe Interact. 1992: 5: 214-222
• 16. Miller J.D., Young C.J., Trenholm H.L.: Toxins of field corn I: Parameters associated with fungal growth and production of deoxynivalenol and other mycotoxins, Can. J. Bot. 1983; 61: 3080-3087