Wystepowanie paleczek Salmonella w paszy dla zwierzat w wojewodztwie warminsko-mazurskim w latach 2001-2005

• Autorzy: Witkowska D , Mituniewicz T. , Sowinska J. , Wojcik A. , Iwanczuk-Czernik K. , Kleinszmidt K. , Sobczak J.

Warianty tytułu

EN

Occurrence of Salmonella in animal fodder in the Warmia and Mazury Province in 2001-2005

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The aim of the study was to analyze the frequency of the occurrence of Salmonella in animal fodder in the Warmia and Mazury Province in the period of 2001-2005. The compilation was prepared on the basis on the data of the Department of Veterinary Hygiene in Olsztyn. The research was performed according to the requirements of Polish Standard PN-EN ISO 6579. In the period of 2001-2005, 4,652 fodder samples were tested in the Department of Veterinary Hygiene in Olsztyn for the presence of Salmonella. 49 samples gave positive results, which accounted for 1.05%. The highest degree of fodder contamination with Salmonella was observed in 2005, and the lowest – in 2001 and 2003. The most frequently contaminated materials for fodder production included oil seeds and products (of soybean and rape in particular), as well as meat-and-bone meal, while in compound feedstuffs it was definitely wet feed intended for domestic animals. No Salmonella rods were found in any fodder additives in the samples from the entire period under discussion.

Słowa kluczowe

PL

pasze; zanieczyszczenia pasz; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; bakterie; Salmonella; wystepowanie; woj.warminsko-mazurskie; lata 2001-2005

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2008
• Tom: 64
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.1062-1065,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Witkowska D

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn

autor

Mituniewicz T.

autor

Sowinska J.

autor

Wojcik A.

autor

Iwanczuk-Czernik K.

autor

Kleinszmidt K.

autor

Sobczak J.

Bibliografia

• 1.Anon.: European Commission, Health&Consumer Protection Directorate- -General. Trends and sources of zoonotic agents in animals, feedingstuffs, food and man in the European Union and Norway in 2003. SANCO/339/ 2005, Community Reference Laboratory of Zoonozes, BfR, Berlin, Germany 2005.
• 2.Anon.: PN-EN ISO 6579 Mikrobiologia żywności i pasz Horyzontalna metoda wykrywania Salmonella spp.
• 3.Anon.: The community summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents, antimicrobial resistance and foodborne outbreaks in the European Union in 2005. EFSA Journal. 2006, 94, 63-71.
• 4.Hoszowski A., Wasyl D.: Występowanie i antybiotykooporność pałeczek Salmonella w Polsce. Medycyna Wet. 2005, 61, 660-663.
• 5.Kwiatek K.: Epidemiologia, zwalczanie i wykrywanie salmonelloz w Polsce. Gosp. Mięs. 1999, 51, 42-47.
• 6.Kwiatek K.: Wybrane elementy kontroli urzędowej i wewnętrznej w produkcji surowców pochodzenia zwierzęcego ze szczególnym uwzględnieniem etapu produkcji pierwotnej. Pasze Przem. 2004, 11/12, 6-11.
• 7.Kwiatek K., Hoszowski A., Wasyl D.: Eliminacja Salmonella w łañcuchu produkcyjnym żywności pochodzenia zwierzęcego jako ważny element zapewnienia jej bezpieczeñstwa. Życie Wet. 2006, 81, 346-349.
• 8.Maciorowski K. G., Herrera P., Kundinger M. M., Ricke S. C.: Animal feed production and contamination by foodborne Salmonella. J. Verbr. Lebensm. 2006, 1, 197-209.
• 9.McIlroy S. G.: Biosecurity programmes for Salmonella control. Cah. Options Mediterr. 2001, 54, 81-85.
• 10.Ruzauskas M., Virgailis M., Spakauskas V.: Serological diversity and antimicrobial resistance of Salmonella isolated from different sources in Lithuania. Vet. Archiv. 2005, 75, 211-221.
• 11.Strzałkowski L., Kopczewski A.: Występowanie pałeczek Salmonella w mieszankach paszowych, maczkach i koncentratach pochodzenia zwierzęcego oraz śrutach importowanych w latach 1985-1990. Medycyna Wet. 1993, 49, 534-536.
• 12.Vlachou S., Zoiopoulos P. E., Drosinos E. H.: Assessment of some hygienic parameters of animal feeds in Greece. Anim. Feed Sci. Technol. 2004, 117, 331-337.
• 13.Wasyl D., Hoszowski A.: Antimicrobial resistance of Salmonella isolated from animals and feed in Poland. Bull. Vet. Inst. Puławy 2004, 48, 233-240.