Influence of deformation speed and water potential on parameters of plant tissue critical resistance

• Autorzy: Golacki K

Warianty tytułu

PL

Wplw predkosci deformacji i potencjalu wodnego na parametry wytrzymalosci krytycznej tkanek roslinnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper presents the results of measurements of stresses and critical deformations, as well as the energy in the critical point for carrot root samples. The measurements were conducted by applying different deformation speeds in the range of 0.083 to 3.333 mm/s. The carrot roots were stored in a dry room for four days in order to differentiate their moisture content and water potential level. Water potential proved to be the parameter that strongly influenced the level of critical deformation. The adequacy of using the criterion of critical deformation for carrot roots in the range of high water potential values was confirmed.

PL

W pracy przedstawiono wyniki pomiarów naprężeń i odkształceń krytycznych oraz enegii w punkcie krytycznym dla próbek korzeni marchwi. Pomiarów dokonywano stosując różne prędkości deformacji z zakresu od 0.083 do 3.333 (mm/s). Korzenie marchwi były przechowywane w suchym pomieszczeniu przez cztery dni w celu zróżnicowania zawartości wody i poziomu potencjału wodnego. Potencjał wodny okazał się parametrem silnie wpływającym na wartości odkształceń krytycznych. Potwierdzono adekwatność stosowania kryterium deformacji krytycznej dla korzeni marchwi w zakresie wysokich wartości potencjału wodnego.

Słowa kluczowe

PL

tkanki roslinne; potencjal wodny; odksztalcenia krytyczne; fizjologia roslin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1993
• Tom: 399
• Opis fizyczny: s.77-81,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Golacki K

• Akademia Rolnicza, ul.Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin

Bibliografia

• 1. Diehl K.C., Hamman D.D., Whitfried J.K.: Structural failure in selected raw fruits and vegetables. J. Texture Studies, 10, 171-400, 1979.
• 2. Leuchner E.: Grundlagen der gutschonenden Technik im Gartenbau. Agrartechnik, 10, 1984.
• 3. Murrase H., Merva G.E.: Hydraulic conductivity of vegetative tissue. Transaction of the ASAE, 1979.
• 4. Murrase H., Merva G.E., Segerlind L.I.: Failure mode of vegetative tissue. ASAE Technical Paper, 79-3064, 1979.
• 5. Świć K.: Jednoetapowy zbiór korzeni marchwi. AR Lublin, Paraca doktorska, maszynopis, 1986.
• 6. Szot B., Gołacki K.: The influence of speed of deformation on the course of stress relaxation in carrot roots. X. Colloquium PAN-GATE, Lublin 1990.
• 7. Szot B., Gołacki K.: The relationship between the elasticity and viscosity, and the parameters determining the status of waiter of carrot roots. 4th ICP-PAM, Rostock, GDR, 1989.
• 8. Szot B., Gołacki K.: Ocena właściwości mechanicznych korzeni marchwi w oparciu o pomiary podstawowych parametrów wytrzymałościowych. ZPPNR 321,1987.
• 9. Timbers G.E., Stately L.M., Waston E.L.: Determining modulus of elasticity in agricultural products by loaded plungers. Agr. Eng., 46, 5, 1965.