Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009
|
42
|
3
|
Tytuł artykułu
Jakosc ciastek maslanych z dodatkiem poppingu z amaranthusa
Autorzy
Rutkowska J.
,
Sadowska A.
Warianty tytułu
EN
The quality of buttery cookies contained amaranth popping
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
zywienie czlowieka
wyroby ciastkarskie
dodatki do zywnosci
ciastka maslane
jakosc sensoryczna
stabilnosc oksydatywna
szarlat
popping zob.ziarno ekspandowane
maka z szarlatu
ziarno ekspandowane
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
EN
human nutrition
cake
food additive
sensory quality
oxidative stability
amaranth
amaranth flour
nutritional value
chemical composition
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2009
Tom
42
Numer
3
Opis fizyczny
s.368-373,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Rutkowska J.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa
autor
Sadowska A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-de5cfb6b-61c7-4431-9eb4-6bb241a6b827
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.