Znak profilaktyki cholesterolowej dla kawy ASTRA

• Autorzy: Stranc A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy scharakteryzowano dwa główne nurty badań zmierzających do wyjaśnienia zależności między spożyciem kawy a skutkami zdrowotnymi. Przedstawiono wyniki badań klinicznych kawy ASTRA o zmniejszonej zawartości substancji drażniących, w szczególności dotyczące wpływu jej spożywania na zawartość cholesterolu we krwi.

EN

In this paper, we characterise two main trends of researches aiming on explanation of dependancy betwen consuming coffee and its health effects. We present the results of the clinic researches on low acridity of Coffee ASTRA, in particular concerning the influence of its consuming on cholesterol contents in blood.

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; fizjologia zywienia; kawa ASTRA; kawa; dieta; niezyt zoladka; kofeina; cholesterol; uzywki; choroby czlowieka; hiperlipoproteinemia; profilaktyka; napoje bezalkoholowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.210-211,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stranc A

• Centalne Laboratorium Przemysłu Koncentratów Spożywczych, ul. Starołęcka 42, 61-361 Poznań

Bibliografia

• [1] Eichler O.: Kaffee und Coffein. Springer Verlag, Berlin 1976.
• [2] Hrankowski H.: Kawa, WNT, Warszawa 1976.
• [3] Clarke R. J., Macrae R.: Coffee Vol. i Chemistry, Elsevier Applied Science Publishers, London and New York, 1985.
• [4] Maier H. G.: Kaffee, Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg, 1981.
• [5] Arnesen E., Forde O., Thelle D.: Br. J. Med. 1984, 288, 1960.
• [6] Klatsky A., Petitti D., Armstrong M.: Am. J. Cardiol. 1985, 55, 587.
• [7] Thelle D., Heyden S., Fodor J.: Atherosclerosis 1987, 67, 97.
• [8] Tuomilehto J., Tanskanen A., Pietinen P.: J. Epidemiol. Community Health 1987, 41, 237.
• [9] Aro A., Tuomilehto J., Kostianem E.: Metabolism 1989, 78, 233.
• [10] Thelle D.: Lipid Rev. 1988, 2, 46.
• [11] Stranc A.: Przemysł Spożywczy, 1990, 9, 220.
• [12] Stranc A.: Przemysł Spożywczy, 1993, 3, 76.
• [13] Stranc A., Sławińska H.: Przemysł Spożywczy, 1993, 9, 254.
• [14] Hasik J., Hryniewiecki L.: Badania kliniczne kawy naturalnej o zmniejszonej zawartości substancji drażniących przewód pokarmowy, Praca niepublikowana 1990.
• [15] Hryniewiecki L. i inni: The effect of coffee deprived of irritant substances upon some indices of lipid metabolism in healthy volunteers and patiens with hyperlipoproteinemia. Fourth International Symposium on Clinical Nutrition. October 2-4 1991, Heidelberg Kongresshaus Convention Center