Direct hydrolysis of milled Triticale grain. I. Liquefaction

• Autorzy: Zajac A M
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

enzymatic hydrolysis; liquefaction; starch; food biotechnology; grain; acidic hydrolysis; Triticale

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1993
• Tom: 02
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.33-39

Twórcy

autor

Zajac A M

• Agricultural University, Al.29 Listopada 46, 31-425 Krakow, Poland