Stan mleczarstwa po urynkowieniu gospodarki

• Autorzy: Bolesta R , Filipczak E , Krajewski K
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule ukazano stan polskiego mleczarstwa po urynkowieniu gospodarki, w dynamicznym ujęciu podstawowych obszarów i problemów mleczarstwa w latach 1989-1993 i I polowie 1994 r. Przeanalizowano zakres zmian w produkcji i przetwórstwie mleka, w spożyciu oraz na rynku produktów mleczarskich. Szczegółowo przedstawiono zmiany sytuacji ekonomiczno-finansowej spółdzielni mleczarskich z wykorzys- taniem takich zagadnień, jak zadłużenie, płynność finansowa. Omówiono też dokonane już działania restrukturyzacyjne i zmiany prawnoorganizacyjne.

EN

The state of polish dairy industry in market economy in 1989-1993 and in the first half of 1994 is presented in the paper. There are analysed changes in milk production and processing, milk product consumption and alternation of dairy market. There is given a detailed description of economic and financial status of dairy cooperatives with regard to such problems as bank overdraft, financial liquidity. There are also described activities, legal and organizational changes being made up to the present.

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; skup; dystrybucja; gospodarka rynkowa; zadluzenia; spoldzielnie mleczarskie; kredyty bankowe; sery; restrukturyzacja; ceny interwencyjne; dane statystyczne; rynek mleczarski; spozycie zywnosci; przetworstwo mleka; polityka gospodarcza; zywienie czlowieka; gospodarka zywnosciowa; spozycie; ekonomia; mleczarstwo; ceny; maslo; mleko; rentownosc; finanse; plynnosc finansowa; interwencjonizm panstwowy; produkcja mleka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.307-311,tab.,wykr.,fot.

Twórcy

autor

Bolesta R

• Krajowe Porozumienie Spółdzielni Mleczarskich, ul. Hoża 66/68, 00-950 Warszawa

autor

Filipczak E

• Krajowe Porozumienie Spółdzielni Mleczarskich, ul. Hoża 66/68, 00-950 Warszawa

autor

Krajewski K

• Krajowe Porozumienie Spółdzielni Mleczarskich, ul. Hoża 66/68, 00-950 Warszawa