Technological suitability of polish pea cultivars

• Autorzy: Sadowska J , Fornal J. , Ostaszyk A.

Warianty tytułu

PL

Przydatnosc technologiczna nasion polskich odmian i rodow grochu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; rozgotowalnosc; przydatnosc technologiczna; zywnosc; nasiona; rody hodowlane; groch; wodochlonnosc; wlasciwosci fizyczne; mikrostruktura; odmiany roslin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1996
• Tom: 05
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.61-72,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sadowska J

• Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci PAN, ul.J.Tuwima 10, 10-718 Olsztyn 5

autor

Fornal J.

autor

Ostaszyk A.