Wzajemne relacje stezen Ca i P w serach zrodlem prawidlowo zbilansowanej diety

• Autorzy: Kusiuk A. , Grembecka M. , Szefer P.

Warianty tytułu

EN

Interrelations beetwen calcium and phosphorus content in different kind of cheeses as a source of well-balansed diet

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; sery; wartosc odzywcza; sklad chemiczny; wapn; fosfor; dieta; makroelementy; zawartosc wapnia; zawartosc fosforu; bilansowanie; zapotrzebowanie na wapn; zapotrzebowanie na fosfor

EN

human nutrition; cheese; nutritional value; chemical composition; calcium; phosphorus; diet; macroelement; calcium content; phosphorus content; calcium demand; phosphorus demand

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.798-802,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kusiuk A.

• Akademia Medyczna w Gdansku, Al.Gen.J.Hallera 107, 80-416 Gdansk

autor

Grembecka M.

autor

Szefer P.