Aktywnosc przeciwrodnikowa wybranych preparatow witaminowych

• Autorzy: Gliszczynska-Swiglo A

Warianty tytułu

EN

Antiradical activity of selected vitamin pharmaceutical preparations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań aktywności przeciwrodnikowej wybranych preparatów witaminowych. Aktywność przeciwrodnikową wyznaczono za pomocą metody TEAC (trolox equivalent antioxidant capacity) z kationorodnikiem ARTS•+ oraz za pomocą metody DPPH. Największy udział w ogólnej aktywności badanych preparatów ma witamina C, następnie rutyna, witamina B1, B6 i kwas foliowy. Stwierdzono, że jedna tabletka badanych preparatów witaminowych, zwłaszcza tych zawierających witaminę C, wykazuje wysoką aktywność przeciwrodnikową.

EN

In the study, the results of the radical scavenging activity of selected vitamin pharmaceutical preparations are presented. Radical scavenging activity was measured using TEAC (trolox equivalent antioxidant capacity) method with ABTS•+ radical cation and DPPH method. The main contribution to the total radical scavenging activity of vitamin preparations tested has vitamin C, then rutin, vitamin B1, B6 and folic acid. It was found that one pill of vitamin preparation, especially that containing vitamin C, has relatively high radical scavenging activity.

Słowa kluczowe

PL

rutyna; witamina B6; kwas foliowy; witamina C; aktywnosc przeciwrodnikowa; witamina B1; metoda DPPH; oznaczanie; metoda TEAC; preparaty witaminowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1365-1369,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gliszczynska-Swiglo A

• Akademia Ekonomiczna, Poznan

Bibliografia

• 1. Abdulmajed K., McGuigan C., Heard C.M., Topical delivery of retinyl ascorbate: 4. Comparative anti-oxidant activity towards DPPH, Free Radie. Res, 2005, 39, 491.
• 2. Bartosz G.: Druga twarz tlenu. Wolne rodniki w przyrodzie. Warszawa, PWN, 2003.
• 3. Brand-Williams W., Cuvelier M. E., Berset C.: Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. Lebensm.Wissenschaft. Technol., 1995, 28, 25.
• 4. Gliszczynska-Świgło A., Wróblewska J., Lemanska K., Klimczak I., Tyrakowska B., The contribution of polyphenols and vitamin C to the antioxidant activity of commercial orange juices and drinks, Proceedings of the 14lh IGWT Symposium, “Focusing New Century: Commodity - Trade - Environment”. Beijing, China, 2004, Vol.l, 121. ISBN 7-109-09201-1.
• 5. Gliszczyńska-Świgło A.: Antioxidant activity of water soluble vitamins in the TEAC (trolox equivalent antioxidant capacity) and the FRAP (ferric reducing antioxidant power) assays, Food Chem., 2006, 96, 131.
• 6. Gliszczyńska-Świgło A., Folates as antioxidants, Food Chem., 2007, 101, 1480.
• 7. Gliszczyńska-Swigło A., Tyrakowska B., Quality of commercial apple juices evaluated on the basis of the polyphenol content and the TEAC antioxidant activity. J. Food Sci., 2003, 68, 1844.
• 8. Joshi R., Adhikari S., Patro B. S., Chattopadhyay S., Mukherjee T., Free radical scavenging behavior of folic acid: evidence for possible antioxidant activity. Free Radie. Biol. Med., 2001, 30, 1390.
• 9. Jung I. L., Kim J. G., Thiamine protects against paraquat-induced damage: scavenging activity of reactive oxygen species. Environ. Toxicol. Pharmacol., 2003, 15, 19.
• 10. Meyers D., Maloley P. A., Weeks D., Safety of antioxidant vitamins. Arch. Intern. Med., 1996, 156, 925.
• 11. Miller N. J., Rice-Evans C. A., The relative contributions of ascorbic acid and phenolic antioxidants to the total antioxidant activity of orange and apple fruit juices and blackcurrant drink. Food Chem., 1997, 60, 331.
• 12. Nakano E., Higgins J. A., Powers H. J., Folate protects against oxidative modification of human LDL. Brit. J. Nutr., 2001, 86, 637.
• 13. Piekarzewska M.: Korzystanie z usług medycznych i konsumpcja leków, w: Stan zdrowia ludności Polski w 2004 r., Główny Urząd Statystyczny, Departament Statystyki Społecznej, Warszawa, Zakład Wydawnictw Statystycznych, 2006.
• 14. Rezk B. M., Haenen G.R.M.M., van der Vijgh W. J. F., Bast A., Tetrahydrofolate and 5-methyltetrahydrofolate are folates with high antioxidant activity. Identification of the antioxidant pharmacophore. FEBS Lett., 2003, 555, 601.
• 15. Rice-Evans C. A., Miller N. J., Total antioxidant status in plasma and body fluids. Methods Enzymol., 1994, 234, 279.
• 16. Roszkowski K., Piekutowski K.: Wolne rodniki tlenowe. Ochronne działanie witamin antyoksydacyjnych w prewencji i leczeniu nowotworów. Współczesna Onkologia., 1999,4, 143.
• 17. Stocker P., Lesgards J-F., Vidal N., Chalier F., Prost, M., ESR study of a biological assay on whole blood: antioxidant efficiency of various vitamins. Biochim. Biophys. Acta, 2003, 1621, 1.
• 18. Tyrakowska B., Soffers A. E. M. F., Szymusiak H., Boeren S., Boersma M. G., Lemańska K., Vervoort J., Rietjens I. M. C. M., TEAC antioxidant activity of 4-hydroxybenzoates. Free Radie. Biol. Med., 1999, 27, 1427.