PL
Spadki i wahania podciśnienia należą do podstawowych parametrów charakteryzujących pracę dojarki mechanicznej. Zbyt wysokie ciśnienie robocze, takie samo dla różnych typów dojarek (przy zróżnicowanej wysokości podnoszenia mleka i powietrza), nie znajduje racjonalnego uzasadnienia. To samo dotyczy ilości powietrza doprowadzanego do aparatu udojowego. Ilość ta powinna być skorelowana z wysokością podnoszenia mleka i powietrza. Zaproponowany sposób obliczeń spadków podciśnienia w długim przewodzie mlecznym dojarki, uwzględniający dwufazowy charakter transportu mleka i powietrza, pozwoli na minimalizowanie ilości powietrza doprowadzonego do aparatu udojowego, w zależności od wysokości podnoszenia mleka.
EN
Excess ot air supplied to the milking machine affects negatively milk quality because of appearing free fatty acids. Minimum air volumes, which are to be supplied to various types of milking machines to reduce drops and fluctuation of vacuum pressure without detrimental effect on milk quality, were calculated using simulation method. Authors presented a block diagram of computing procedure for vacuum pressure drop at the end of long milk pipe. The computation conducted for different milking rates showed that the optimum air volumes for pipeline milking machine were 0,35-0,38 m³/h towards 0,25-0,30 m³/h for bucket milking machine. The clusters of milking machines should be fitted with air holes of different diameters according to milk and air elevation level.