Znaczenie miesa w kuchni staropolskiej. Czesc I

• Autorzy: Zin M. , Znamirowska A. , Gil M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dziczyzna; konserwowanie zywnosci; kielbasy; historia; suszenie; Polska; mieso wieprzowe; kuchnia staropolska; tradycje; mieso; biesiady; Europa Srodkowa; solenie; nawyki zywieniowe; wedliny; potrawy miesne; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2001
• Tom: 53
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.48,50-51

Twórcy

autor

Zin M.

autor

Znamirowska A.

autor

Gil M.