Indeks glikemiczny a masa ciala

• Autorzy: Jarosz M , Siuba M , Gugala S

Warianty tytułu

EN

Glycemic index and body weight

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy dokonano przeglądu badań dotyczących wpływu spożywania produktów o niskim indeksie glikemicznym na regulację masy ciała - wskaźnik masy ciała (Body Mass Index - BMI), obwód brzucha oraz ilość tkanki tłuszczowej. Choć wiele badań wskazuje na korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania diety o niskim wskaźniku glikemicznym, to jednak nie uzyskano jednoznacznych wyników potwierdzających jej skuteczność w prewencji i leczeniu nadwagi i otyłości oraz innych przewlekłych chorób niezakaźnych. Wskazuje to na konieczność zaplanowania badań o ujednoliconej metodyce, które pozwoliłyby na obiektywną ocenę wpływu produktów o niskim indeksie glikemicznym (IG) na regulację masy ciała, a jednocześnie wyeliminowałyby wpływ innych czynników żywieniowych. Dzięki temu można byłoby sformułować zalecania dietetyczne oparte na koncepcji indeksu glikemicznego.

EN

The goal of the review was to provide an overview of human studies about the influence of low glycemic index products on body weight regulation - Body Mass Index (BMI), waist circumference and the amount of fatty tissue. Despite the fact that many studies show health benefits coming from low index diet, there is no unequivocal evidence which confirms its effectiveness in prevention and treatment of overweight, obesity and non-communicable diseases. Studies with standardized methodology, which will allow for objective of the influence of low glycemic index products influence on body weight regulation with elimination of other nutritional factors effect, are needed. It would give possibility to prepare dietician recommendations about glycemic index.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; masa ciala; indeks glikemiczny; tkanka tluszczowa; dieta; sytosc; korzysci zdrowotne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2008
• Tom: 35
• Numer: 5-6
• Opis fizyczny: s.443-454,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jarosz M

• Zaklad Dietetyki i Zywienia Szpitalnego z Klinika Chorob Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Siuba M

• Zaklad Dietetyki i Zywienia Szpitalnego z Klinika Chorob Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Gugala S

• Zaklad Dietetyki i Zywienia Szpitalnego z Klinika Chorob Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

Bibliografia

• 1. Gawęcki J.: Człowiek i jego pokarm. W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Tom 1. Pod red: J. Gawęckiego, L. Hryniewieckiego. Warszawa, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2006,11-46.
• 2. Krzyżanowska-Świniarska B.: Czy potrafimy leczyć otyłość? Terapia 2008, 9, 2, 34-37.
• 3. Dansinger M.L., Schaeffer E.: Zespół metaboliczny - dieta niskowęglowodanowa czy niskotłuszczowa? Med. Dyp., 2007,16,1,116-12.
• 4. Zerlin A., Li Z.: Glycemic Index Versus Glycemic Load for Weight Management. Obesity Management 2008, 4, 6, 326-328.
• 5. Saris W.H.: Glycemic carbohydrate and body weight regulation. Nutr. Rev., 2003, 61, 5, S10-S6.
• 6. Ludwig D.S.: Dietary glycemic index and obesity. J. Nutr., 2000, 130, 280-283.
• 7. Jenkis D.J., Wolever T.M., Taylor R.H.: Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrates exchange. Am. J. Clin. Nutr., 1981, 35, 362-366.
• 8. Wolever T.M., Jenkins D.J., Jenkins A.L., et al.: The glycemic index: methodology and clinical implications. Am. J. Clin. Nutr., 1991, 54, 846-854.
• 9. Foster-Powell K., Holt S., Brand-Miller J.: International table of glycemic index and glycemic load values. Am. J. Clin. Nutr., 2002, 76, 5-56.
• 10. Ciok J., Dolna A.: Indeks glikemiczny a zaburzenia gospodarki lipidowej. Żyw. Człow. Metab., 2005, 32,1, 39-47.
• 11. Fros D., Dornhorst A.: The relevance of the glyceamic index to our understanding of dietary carbohydrates. Diabet. Med., 2003, 17, 336-345.
• 12. The Diabetes and Nutrition Study Group of the European Association for the Study of Diabetes (EASD). Recommendations for the nutritional management of patients with diabetes mellitus. Eur. J. Clin. Nutr., 2000, 54, 353-355.
• 13. FAO Food and Nutrition Paper 66: Carbohydrates in human nutrition, Report of a Join FAO/WHO expert consultation, Rome 14-18 April 1997, FAO Rome 1998.
• 14. American Diabetes Association. Nutrition recommendations and interventions for diabetes: a position statement of the American Diabetes Association. Diabetes Care 2007, 30, S48-S65.
• 15. Brand-Miller J.C., Holt S.H.A., Pawlak D.B, et al.: Glycemic index and obesity. Am. J. Clin. Nutr., 2002, 76, S281-S285.
• 16. Pittas A.G., Roberts S.B, Das S.K., et al.: The Effects of the Dietary Glycemic Load on Type 2 Diabetes Risk Factors during Weight Loss. Obesity 2006 14,12,2200-2209.
• 17. Wolever T.M., Bentum-Wiliams A., Jenkins D.J.A.: Physiologic modulation of plasma FFA concentrations by diet: metabolic implications in nondiabetes subjects. Diabetes Care 1995, 18, 7, 962-970.
• 18. Ford E.S., Liu S.: Glycemic index and serum high-density lipoprotein cholesterol concentration among us adults. Arch. Intern. Med., 2001, 161, 4, 572-576.
• 19. Hare-Bruun H., Flint A., Heitmann B.L.: Glycemic index and glycemic load in relation to changes in body weight, body fat distribution, and body composition in adult Danes. Am. J. Clin. Nutr., 2006, 84,4, 871-879.
• 20. Ciok J., Dolna A.: Indeks glikemiczny a choroby nowotworowe. Współ. Onkol., 2005, 9,4,183-188.
• 21. Lange E.: Wykorzystanie indeksu glikemicznego żywności w dietoterapii otyłości. W: Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego Pr. zbiór., Warszawa, Wydawnictwo SGGW, 2004, 335-341.
• 22. McMillan-Price J., Brand-Miller J.: Low-glycemic index diets and body weight regulation. Int. J. Obes., 2006, 30, S40-S46.
• 23. Gawęcki J.: Spożywanie pokarmu - mechanizmy regulacyjne. W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Tom 1. Pod red: J. Gawęckiego, L. Hryniewieckiego. Warszawa, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2006, 47-55.
• 24. Ludwig D.S., Majzoub J.A., Al-Zahrani A., et al.: High glycemic index foods, overeating and obesity. Pediatrics 1999, 103, 3, 1-6.
• 25. Jarosz M., Kłosiewicz L.: Zapobieganie i leczenie. W: Otyłość. Red: M. Jarosz, J. Dzieniszewski, Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2006, 37-46.
• 26. Ludwig D.S.: Dietary glycemic index and obesity. Symposium: Dietary Composition and Obesity: Do We Need to Look beyond Dietary Fat? J. Nutr., 2000, 130, S280-S283.
• 27. Alfenas R.C., Mattes R.D.: Influence of glycemic index/load on glycemic response, appetite, and food intake in healthy humans. Diabetes Care 2005,28, 9, 2123-2129.
• 28. Slabber M., Barnard H.C., Kuyl J.M., et al.: Effect of a low-insulin-response, energy-restricted diet on weight loss and plasma insulin concentrations in hyperinsulinemic obese females. Am. J. Clin. Nutr., 1994, 60,48-53.
• 29. Spieth L.E., Harnish J.D., Lenders C.M., et al.: Low-Glycemic Index Diet in the Treatment of Pediatric Obesity. Arch. Pediatr. Adolesc. Med., 2000,154, 947-951.
• 30. Raatz S.K., Torkelson C.J., Redmon J.B. et al.: Reduced Glycemic Index and Glycemic Load Diets Do Not Increase the Effects of Energy Restriction on Weight Loss and Insulin Sensitivity in Obese Men and Women. J. Nutr., 2005, 135,2387-2391.
• 31. Thomas D., Elliott E.J., Baur L.: Low glycaemic index or low glycaemic load diets for overweight and obesity. Cochrane Database of Systematic Reviews 2007, 3, No.: CD005105 (dostęp: http://mrw.interscience.wiley.com/cochrane/clsysrev/articles/CD005105/ frame.html).
• 32. Brand-Miller J., Marsh K.: Dieta o małym indeksie glikemieznym - nowy sposób odżywiania dla wszystkich? Pol. Arch. Med. Wew., 2008, 118, 5,1-3.
• 33. Abete I., Parra D., Martinez J.: Energy-restricted diets based on a distinct food selection affecting the glycemic index induce different weight loss and oxidative response. Clin. Nutr., 2008, 27, 545- 551.
• 34. Lau C., Toft U., Tetens I., et al.: Association between dietary glycemic index, glycemic load, and body mass index in the Inter99 study: is underreporting a problem? Am. J. Clin. Nutr., 2006, 84, 3, 641-645.
• 35. Ma Y., Olendzki B., Chiriboga D., et al.: Association between dietary carbohydrates and body weight. Am. J. Epid., 2005, 161, 4, 359-367.
• 36. Liese A.D., Schulz M., Fang F., et al.: Dietary Glycemic Index and Glycemic Load, Carbohydrate and Fiber Intake, and Measures of Insulin Sensitivity, Secretion, and Adiposity in the Insulin Resistance Atherosclerosis Study. Diabetes Care 2005, 28, 2832-2838.
• 37. Cheng G., Karaolis-Danckert N., Libuda L., et al.: Relation of Dietary Glycemic Index, Glycemic Load, and Fiber and Whole-Grain Intakes During Puberty to the Concurrent Development of Percent Body Fat and Body Mass Index. Am. J. Clin. Nutr., 84, 3, 641-645.