Content of aromatic amines in roasted coffee

• Autorzy: Smiechowska M. , Klawikowska S. , Dmowski P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

determination; coffee; aromatic amine; amine; roasted coffee

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2005
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.86-93,fig.,ref.

Twórcy

autor

Smiechowska M.

• Gdynia Maritime University, Morska 83, 81-225 Gdynia, Poland

autor

Klawikowska S.

autor

Dmowski P.