Wartosc gospodarcza i zawartosc skladnikow odzywczych w szpinaku nowozelandzkim oraz jego przydatnosc do produkcji mrozonek i konserw sterylizowanych

• Autorzy: Jaworska G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc gospodarcza; przydatnosc technologiczna; sklad chemiczny; warzywa lisciowe; mrozonki; zawartosc skladnikow pokarmowych; szpinak nowozelandzki; plonowanie; konserwy sterylizowane; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Rozprawy
• Rocznik: 2005
• Numer: 301
• Opis fizyczny: s.1-98,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jaworska G.