Kolumny powinowactwa immunologicznego w analizie ochratoksyny A w zbozach technika HPLC. Cz.II. Ocena metody ekstrakcji acetonitrylem z woda

• Autorzy: Czerwiecki L. , Czyzyk K. , Wilczynska G. , Kwiecien A.

Warianty tytułu

EN

Immunoaffinity columns and determination of ochratoxin A in cereals by HPLC. Part II. Evaluation of extraction using acetonitrile-water

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Do oznaczania ochratoksyny A w ziarnach zbóż wykorzystano ekstrakcję mieszaniną acetonitrylu z wodą. Do oczyszczania ekstraktów zastosowano kolumny powinowactwa immunologicznego (IAC), a ochratoksynę A analizowano techniką HPLC z detekcją fluorymetryczną. Średni odzysk metody wynosił 74-89%, granica wykrywalności oraz granica oznaczalności, odpowiednio 0,015 i 0,025 µg/kg.

EN

Ochratoxin A from wheat and rye grain was extracted with acetonitrile:water (60:40). After cleanup of extracts using immunoaffinity columns (IAC), ochratoxin was determined by high-performance liquid chromatography using C18 column and fluorometric detection at 330 nm excitation and 460 nm emission. The mean recovery of ochratoxin A at fortification levels 0,1-100 jj.g/kg, was 74-89%. The limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) were 0,015 and 0,025 µg/kg, respectively. The positive results were confirmed by reaction with BF3 complex in methanol.

Słowa kluczowe

PL

powinowactwo immunologiczne; analiza zywnosci; bezpieczenstwo zywnosciowe; przetwory zbozowe; detekcja fluorymetryczna; zboza; ochratoksyna A; wykrywalnosc; mikotoksyny; oznaczanie; metoda HPLC

EN

immunoaffinity; food analysis; food safety; cereal product; fluorescence detection; cereal; ochratoxin A; detection; mycotoxin; determination; high performance liquid chromatography

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2004
• Tom: 55
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.249-253,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerwiecki L.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Czyzyk K.

autor

Wilczynska G.

autor

Kwiecien A.