Wartosc odzywcza nowych asortymentow konserw rybnych o cechach prozdrowotnych. Czesc 1. Wartosc energetyczna, zawartosc bialka, tluszczu, weglowodanow, blonnika pokarmowego oraz sklad aminokwasowy

• Autorzy: Przygoda B. , Nadolna I. , Klys W. , Paczkowska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; zawartosc tluszczu; weglowodany; przemysl rybny; zywnosc; konserwy rybne; sklad aminokwasowy; wartosc odzywcza; zawartosc bialka; wartosc energetyczna; nowe asortymenty; ryby

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 1999
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.60-63,tab.,rys.

Twórcy

autor

Przygoda B.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, 02-903 Warszawa, ul.Powsinska 61-63

autor

Nadolna I.

autor

Klys W.

autor

Paczkowska M.