Ocena sposobu zywienia dzieci w zlobkach

• Autorzy: Gudej S , Wlodarek D

Warianty tytułu

EN

Nutritional assessment of children in nurseries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było dokonanie analizy sposobu żywienia w żłobkach warszawskich dzieci w wieku od 2 do 4 lat. Losowo wybrano sześć żłobków, w których zebrano jadłospisy z okresu sześciu tygodni. Udział racjonalnych posiłków w analizowanych jadłospisach oceniono za pomocą testu Bielińskiej z modyfikacją Kuleszy. Zebrane dane wykazały, iż większość podawanych posiłków w badanych żłobkach była zestawiona racjonalnie.

EN

The aim of this study was to assess nutrition of children in Warsaw nurseries aged from 2 to 4 years. Six nurseries were chosen, where diets were collected during the period of six weeks. Diets were assessed using the test of Bielińska with the Kulesza's modification, which allowed to determine the number of properly composed meals. The collected data showed that the majority of served meals in researched nurseries had been properly composed.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; dzieci; zlobki; ocena; sposob zywienia; jadlospisy; zywienie racjonalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2008
• Tom: 35
• Numer: 5-6
• Opis fizyczny: s.412-417,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gudej S

• Zakład Dietetyki, Katedra Dietetyki, Wydzial Nauk o Zywieniu Czlowieka i Konsumpcji, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

autor

Wlodarek D

• Zakład Dietetyki, Katedra Dietetyki, Wydzial Nauk o Zywieniu Czlowieka i Konsumpcji, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Bibliografia

• 1. Albrecht P., Szajewska H.: Jak żywić niemowlęta i małe dzieci. Warszawa, PZWL, 1998.
• 2. American Academy of Pediatrics. Dietary Recommendations for Children and Adolescents. A Guide for Practitioners: Consensus Statement From the American Heart Association. Circulation 2005, 112, 2061-2075.
• 3. Dudek S.: Nutrition Handbook For Nursing Practise. Philadelphia, J. B. Lippincott, 1993.
• 4. Feldhausen J. (ed.): Pediatric Nutrition Handbook. London, Chapman and Hall, 1996.
• 5. Gronowska-Senger A., Hamułka J.: Ocena żywienia. Zbiór ćwiczeń z nachylenia specjalizacyjnego. Warszawa, Wydawnictwo SGGW, 1997.
• 6. Januszewicz P., Stolarczyk A., Socha J., Socha P.: Co należy uwzględnić w Polskim Consensusie Tłuszczowym w odniesieniu do żywienia niemowląt i dzieci? Pediatria Współczesna. Gastroenterologia. Hepatologia i Żywienie Dziecka 1997, 1, 2/3, 133138.
• 7. Ołtarzewski M., Szponar L.: Epidemiologia niedożywienia dzieci i młodzieży w Polsce. Pediatria Współczesna. Gastroenterologia. Hepatologia i Żywienie Dziecka, 2004, 6, 1, 13-17.
• 8. Respondek W., Rychlik E., Szponar L.: Żywienie niemowląt. Warszawa, Prace IŻŻ, Żywność, żywienie, zdrowie w okresie dzieciństwa, 1998, 88, 13-17.
• 9. Rudzka-Kańtoch Z., Strucińska M., Weker H.: Zalecenia żywieniowe dla małych dzieci (2-3 lata). Med. Wieku Rozw., 1998, 2, 247-267.
• 10. Socha J. (red.): Żywienie dzieci zdrowych i chorych. Warszawa, PZWL, 1998.
• 11. Stolarczyk A., Zagórecka E.: Wartość odżywcza i sposób żywienia niemowląt w 6 i 12 miesiącu życia w Polsce. Pediatria Współczesna, 2006,8/2,111-115.
• 12. Szotowa W., Wachnik Z., Weker H: Żywienie dzieci zdrowych. Warszawa, PZWL, 1998.
• 13. Witkowska S.: Odżywianie niemowląt i dzieci starszych. Warszawa, PZWL, 1981.