Badania odpornosci na uszkodzenia wyrobow typu snack aparatem Pfosta

• Autorzy: Trela A. , Moscicki L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pelety ziemniaczane; odpornosc na uszkodzenia; urzadzenia pomiarowe; obrobka termiczna; aparat Pfosta; receptury; snaki; pomiary odpornosci na uszkodzenia; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.31-34,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trela A.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Moscicki L.