Technologia przetworstwa skrobi ziemniaczanej na hydrolizaty skrobiowe - Ziemniak Polski - Numer 2 (1992) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Ziemniak Polski

1992 | 2 |

Tytuł artykułu

Technologia przetworstwa skrobi ziemniaczanej na hydrolizaty skrobiowe

Autorzy

Remiszewski M. , Jaroslawski L.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

21-28.PDF

Pobierz

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

hydrolizaty skrobiowe syropy skrobiowe maltodekstryny przemysl ziemniaczany glukoza krystaliczna skrobia

EN

starch hydrolysate starch syrup maltodextrin potato industry starch

Wydawca

-

Czasopismo

Ziemniak Polski

Rocznik

1992

Numer

2

Opis fizyczny

s.21-28,rys.,tab.

Twórcy

autor

Remiszewski M.

Centralne Laboratorium Przemyslu Ziemniaczanego,Poznan

autor

Jaroslawski L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d133f5dc-259c-4d1e-8f31-01d4677b699a

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.