Seminarium 89 Oktobertagung VLB - Berlin 2002 [1]

• Autorzy: Baranowski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The seminar 89 Oktobertagung Technische Universität Berlin and Versuchs- und Lehranstalt fur Brauerei in Berlin (VLB) had the place in Berlin in October 7-9, 2002. The brewing problems were discussed in the following subject groups: innovative potential in the breweries, systems of quality assurance, new analytic techniques, water economy in the breweries (20 reports) and brewery raw materials: barley, malt, hops (8 reports).

Słowa kluczowe

PL

Berlin konferencja; browarnictwo; browary; chmiel; gospodarka wodna; innowacyjnosc; jeczmien; konferencje; metody analizy; nowe techniki; slod; systemy jakosci; technologia produkcji; zapewnienie jakosci; zuzycie energii; zuzycie wody

EN

quality guarantee; malt; energy consumption; hop; Berlin conference; quality system; brewery; new technique; production technology; water economy; water consumption; barley; innovativeness; conference; analysis method; brewery industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.14-16

Twórcy

autor

Baranowski K.